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县春季食品卫生安全检查组来校检查工作

2014-03-28 16:59:04 安徽省潜山中学 阅读

    2014327日,县市场监管局和教育局联合检查组对我校食堂进行了春季学校食堂食品安全专项监督检查。

    检查组现场查看了食堂就餐厅、粗加工间、切配间、烹饪间、面点间、蒸煮间、消毒间、更衣室、主副品仓库等场所设施的卫生状况,认真细致的检查了各区域功能布局、现场操作流程及各类台账档案资料。检查组对我校食堂食品安全的各项工作给予了充分肯定,一致认为,我校高度重视食品卫生安全,设备设施完善,操作流程规范,台账资料详实,管理方法科学,为广大师生的饮食安全提供了保障。同时对留样品种要齐全、操作间日间卫生等问题提出更改要求


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